San Nicolás de los Ranchos se alista para conmemorar el 25 aniversario del Festival Internacional del Chile en Nogada “Entre Volcanes y Sabores”, una de las celebraciones gastronómicas más emblemáticas de Puebla. Este evento se llevará a cabo durante cuatro fines de semana consecutivos en agosto, específicamente los días 1 y 2, 8 y 9, 15 y 16, así como 22 y 23.
Durante estas fechas, las cocineras tradicionales del municipio ofrecerán el emblemático chile en nogada, preparado con ingredientes cultivados en las fértiles faldas de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl. Esta tradición culinaria convierte a San Nicolás de los Ranchos en un destino turístico de gran relevancia para la temporada, atrayendo a miles de visitantes que buscan disfrutar de la riqueza cultural y los paisajes de la región.
Además de la degustación del platillo más representativo de la gastronomía poblana, el festival incluirá presentaciones artísticas, actividades culturales, exposiciones artesanales y espacios dedicados a la promoción de productores locales. Entre los ingredientes destacados se encuentran la nuez de Castilla, la granada, la manzana panochera, la pera lechera y el durazno criollo, todos ellos parte esencial de esta tradición que honra el legado de nuestras familias y la tierra que nos vio nacer.
La edición 2026 del festival tiene como objetivo consolidar el prestigio que ha construido a lo largo de un cuarto de siglo, fortaleciendo la economía local y promoviendo la riqueza gastronómica y cultural de esta región de los volcanes.
El Festival Internacional del Chile en Nogada representa una oportunidad invaluable para mostrar al mundo las tradiciones, sabores y atractivos turísticos que distinguen a San Nicolás de los Ranchos, reafirmando así el compromiso con la preservación de nuestras raíces y el orgullo por el patrimonio que nos define.
